【まとめ6選】ひと手間でつくれる！クラフトラム酒香る芳醇スイーツレシピ
皆さん、いつもLAODIをご愛飲いただき誠にありがとうございます！
今回は季節も落ち着き、様々なことを過ごしやすくなる季節にぴったりの「ラム酒スイーツ」をご紹介。
普段あまりお菓子作りをしない方でも簡単にできるレシピをセレクトしていますので、いつもよりちょっとだけ時間をかけて“芳醇な贅沢”を楽しみませんか。
＜ラインアップ＞
1 【自家製】何にでもかけたい！芳醇ラムレーズン
2 【ラム酒香る】大人の黄桃フルーツサンド
3 【一枚で満足】ラム酒入り大人の小倉トースト
4 【大さじ１杯で】贅沢サツマイモバター
5 【お洒落グラスで】おうちマロンパフェ
6 【基本レシピ】さっぱりとしたラムレーズンバターサンド
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今回使うラム酒はこちら！
LAODI Brown Rhum / ラオディ ブラウンラム
「味のクオリティと素材のナチュラルさを兼ね備えたラム酒を探していた！」と、自然派の素材にこだわるベーカリーやスイーツショップからの支持をいただいています。
無農薬さとうきびの一番搾りジュースからつくったラム酒をオーク樽で熟成させました。レーズンのような香りと蜂蜜のような味わいが特長です。
容量：750ml
アルコール度数：42%
熟成年数：3年
1 【自家製】何にでもかけたい！芳醇ラムレーズン
＜材料＞
・ノンオイルレーズン…130g
・LAODIブラウンラム…150ml
・保存瓶…1個
・計量カップ
今回おすすめは「ノンオイルコーティングのレーズン」
よりナチュラルでレーズンの味わいが楽しめます。
事前にお湯でレーズンを湯がく手間も省け、
ラム酒も染み込みやすいので、とってもおすすめです！
市販スーパーでも手に入りますよ。
＜つくり方＞
①煮沸消毒した瓶にレーズンを入れます。
②瓶にラム酒を入れる。
③これで1週間漬け込んだら完成！
数日漬け込みでもラムレーズンになりますが、よりレーズンがラム酒とマリアージュするので1週間がオススメです。
こんなに簡単だとついついつくりすぎちゃうかも…？！
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【自家製】何にでもかけたい！芳醇ラムレーズン
2 【ラム酒香る】大人の黄桃フルーツサンド
ラム酒をいれることで芳醇さが加わり、フレッシュな味わいにアクセントがつきます。
生クリームに加えるだけで簡単に大人のフルーツサンドに。早速つくってみましょう！
< 材料 >
・生クリーム…200ml
・砂糖…15g
・黄桃…1缶
・LAODIブラウンラム…大さじ1杯
<つくり方>
①氷で生クリームを冷やしながら、砂糖を加え、角がたつまで泡立てます。
②完成した生クリームにLAODIブラウンラムを入れて馴染ませます。
③食パン2枚とも生クリームを塗っていきます。
④黄桃を半分サイズにカットします。
⑤カットした黄桃を片方の食パンに乗せていきます。フルーツは敷き詰めて大丈夫です。
⑥もう1枚を乗せて、パンを斜めにカットします。完成！
レシピ通りだと生クリームは控えめな甘さので、
甘さを足したい方は蜂蜜を大さじ1杯追加してください。
酸味のあるキウイとの相性もいいです！ブラウンラムをフレッシュに楽しめます。
よりラム酒を楽しみたい方はフルーツを数時間程度ラム酒と漬け込んでください。より大人のフルーツサンドが出来上がります！
お店で買うと少々値が張るフルーツサンドもおうちで作ればわがままし放題！
生クリームをつくるところから自分で行えば気分のリフレッシュにもなります。ぜひお試しあれ〜！
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【ラム酒香る】大人の黄桃フルーツサンド
3 【一枚で満足】ラム酒入り大人の小倉トースト
大さじ1杯のラム酒を混ぜるだけで、小倉トーストが濃厚な一枚になります。ラム酒をいれることで、キレのある甘さに仕上がります。ちょっと家事を頑張った休日の午後に食べたい一品。
<材料 (トースト一枚分) >
・ゆであずき…適量
・バター…5g
・LAODI ブラウンラム…大さじ1杯
・食パン…1枚
<つくり方>
①ゆであずきを準備します。缶詰だとお手軽です！
②LAODIブラウンラムを加えたら、混ぜていきます。ラム酒を弱めたい方は耐熱容器に移し、数分電子レンジで温めてください。
③トーストを用意します。焼いた方がこんがりとしておすすめです！
④トーストにラム酒を混ぜたあずきを全体に塗っていきます。ぜひ好きなだけ乗せましょう！
⑤最後にバターを乗せたら完成！
ラム酒入りのホットミルクと一緒にいかがでしょうか？コーヒーも合いますよ◎
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【一枚で満足】ラム酒入り大人の小倉トースト
4 【大さじ１杯で】贅沢サツマイモバター
秋の味覚とラム酒の組み合わせは抜群。少し加えるだけで、味が深まります。サツマイモの甘さとラム酒の華やかさがたまりまらないお手軽スイーツ。
ラム酒の使い方がわからない方も、このようにスイーツへ少し加えるだけで味に芳醇なアクセントが出せます。
＜材料 1人分＞
・焼き芋…1本
・バター…5g
・LAODI ブラウンラム…大さじ1杯
POINT：焼き芋を使うことで、つくる手間が省けます！
＜つくり方＞
①市販の焼き芋の皮を剥いていきます。
②3分ほど電子レンジで温めます。
③温めた焼き芋にバターを乗せます。
④最後にラム酒をふりかけたら完成です！
シナモンや蜂蜜をかけると、より贅沢なスイートポテトになりますね。
アイスをかけるのもいいかも！
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【大さじ１杯で】贅沢サツマイモバター
5 【お洒落グラスで】おうちマロンパフェ
マロン×ラム酒で大人のパフェに。ラム酒漬けしたマロンを乗せることで全体がしまった秋の味わいに早変わり。お気に入りのグラスに大好きなスイーツを詰めていくだけで気持ちがワクワクします！とっても簡単でおすすめのラム酒スイーツです。
＜材料 (1人分)＞
・ゆで栗(事前準備)…4つ
・LAODIブラウンラム(事前準備)…45ml
・生クリーム…適量
・カステラ…1切れ
・コーヒーゼリー…1個
＜作り方＞
①ゆで栗を事前に一晩ラム酒に漬け込んでください。
② グラスにコーヒーゼリーを一口サイズにしながら入れます。甘さ控えめなら無糖コーヒーゼリーがおすすめです！
③一口サイズに切ったカステラを敷き詰めます。
④カステラの上に生クリームを高さが出るように絞り出します。
⑤最後にラム酒漬けした栗を生クリームに乗せていきます。完成です！
今回紹介した材料だけでなく、お気に入りのフルーツやお菓子などでもアレンジ可能です。
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【お洒落グラスで】おうちマロンパフェ
6 【基本レシピ】さっぱりとしたラムレーズンバターサンド
今回は秋の時期になると食べたくなるラムレーズン。そのラムレーズンをつかったバターサンドは、ほどよいバターの甘みとラムレーズンの芳醇な味わいがたまりません。無塩バターでつくることで、さっぱりとした味わいに仕上がります。
＜材料＞
・無塩バター…60g
・ラムレーズン…50g
・ビスケット…8枚
●ラムレーズンは事前に仕込んでおいてください。
①ボールにバターを入れます。
②ラムレーズンを加えて混ぜます。
③混ぜ終えたら、ビスケットを並べ、片方へ塗っていきます。
④ラムレーズンバターを塗り終えたら、もう一枚を重ねて挟みます。
⑤冷蔵庫で1時間程度冷やしたら完成です！
オーガニックのレーズンをつかったり、バターにこだわってみるとより楽しいラムレーズンバターサンドに。シンプルを極めるって、贅沢でいいですよね。
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【基本レシピ】さっぱりとしたラムレーズンバターサンド
以上、この秋につくりたいラム酒香るデザート6選でしたか？混ぜるだけ、加えるだけのお手軽さなのに贅沢に楽しめる甘い時間をぜひお過ごしください。
▼今回使用したラム酒はこちら！
LAODI Brown Rhum / ラオディ ブラウンラム
42%vol. 750ml
芳醇さ ★★★★★
甘さ ★★☆☆☆
華やかさ ★★★★☆
アジア初のラム酒図鑑「ラム大全」掲載商品
TWSC2019 銀賞&カテゴリーウィナー
●上品で芳醇な香りと味わいが続く熟成ラム
さとうきび一番搾りジュースからつくられた自社ホワイトラムをオーク樽で3年熟成させた一本。
香り：蜂蜜のようなとさとうきび由来の芳醇さ
味わい：レーズンのような上品な甘み
余韻：長く残るなめらかさ
（無着色・無香料・ノンチルフィルタード）
控えめで華やかな甘みはウイスキー好きも楽しめる1本で、ドライフルーツとのマリアージュは絶品です。
自然派ベーカリーやラムレーズンなどのお菓子づくりにも人気の熟成ラム。無農薬でありながら、しっかりとした風味が焼いた後にも残ると評判です。
●ダイナミックな熟成環境
・亜熱帯地域でのトロピカルエイジング
・世界3%しかない希少な製法 (アグリコール)
・シングルカスク＆ノンチルフィルタード
一年を通して高い気温で熟成されるため、エンジェルシェアという蒸発して消えてしまうラム酒の量は年間約10%も。3年とは思えない熟成感を堪能できます。樽熟成で育まれた豊富なアロマや色合いを最大限に引き出すため、ノンチルフィルタード（冷却ろ過）を採用しています。
【購入はこちら
LAODI Brown Rhum / ラオディ ブラウンラム】
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