BRAND STORY
原料からこだわるクラフトラム酒ブランド、LAODI (ラオディ) 。
ラオスの大地と日本の技術が出会って生まれた、ラオス初のグローバルラムブランド。
2006年、日本人とラオス人が共同で立ち上げた現地初のクラフトラム蒸留所。手作業で畑を開墾し、自社農園で育てた無農薬さとうきびの“一番搾りジュース”を使い、希少な”アグリコール”製法で紡ぐ究極のクラフトラム。
人間の五感によってさとうきび本来のポテンシャルを極限まで表現し、フルーティーで上質なラムづくりにこだわる。世界品評会では多数受賞。フレンチレストラン、オーセンティックバーから自然派カフェまで幅広く楽しまれる。
A global rum brand born from the meeting of Laos’s rich land and Japanese craftsmanship.
Founded in 2006 by a Japanese–Laotian team, LAODI is the first craft rum distillery in Laos. By hand-clearing farmland and cultivating our own organically grown sugarcane, we craft rum exclusively from its first-pressed juice—using the rare agricole method.
Guided by human senses rather than automation, we draw out the full natural potential of the cane, creating an exceptionally fruity and refined rum.
LAODI has earned numerous awards at international competitions and is enjoyed across a wide range of venues—from French restaurants and authentic cocktail bars to natural and organic cafés.
ゼロから描いた酒づくりの哲学
LAODIの物語は、創業者のひとりである井上育三氏の挑戦から始まりました。
酒造業の経験はなく、手がかりも多くはないなか、自身の化学的知識と、国内外の専門家の協力を得ながら、ゼロからラムづくりに向き合っていきました。
「酒づくりは、派手なものではなく、地味でコツコツとした積み重ね。だからこそ、畑から関わることに意味がある」と語ります。
ワインにおけるシャトーの考え方に共感し、原料の栽培環境や土壌、踏み込むことで、LAODIの個性が生まれると考えました。
単身ラオスに渡った井上氏の挑戦は今も続いており、LAODIは「畑から始まるラム」という思想を軸に、独自の道を歩み続けています。
The story of LAODI began with the challenge taken on by one of its founders, Ikuzo Inoue.
With no prior experience in distilling and very few reference points, he approached rum making from scratch, drawing on his background in chemistry and working closely with experts in Japan and abroad.
“Making spirits isn’t something flashy—it’s a quiet process built through steady, patient work. That’s exactly why it’s meaningful to be involved from the fields,” he says.
しなやかに挑戦し続ける
創業当初、LAODIは日本市場向けのみに販売を開始しましたが、販売数は伸び悩みました。さらに蒸留所や農園では自然災害や従業員トラブルなど、幾多の困難に直面しました。
それでも井上氏と社員は諦めず、製造方法やボトルデザインを見直し、世界に通用するラム作りを追求。2014年、LAODIは新たなブランドとして再出発しました。
蒸留を含む重要工程は現地の女性スタッフに継承され、次世代に技術と哲学をつなぎながら、ラムづくりを続けています。
In its early years, LAODI was sold exclusively in the Japanese market, but sales struggled to gain momentum. At the same time, the distillery and farms faced numerous challenges, including natural disasters and labor-related difficulties.
Despite these hardships, Mr. Inoue and his team never gave up. They reexamined their production methods and bottle design, and renewed their commitment to creating rum that could stand on the world stage. In 2014, LAODI relaunched as a renewed brand.
Today, many of the essential processes—including distillation—have been entrusted to local female staff, as LAODI continues to pass on its techniques and philosophy to the next generation while pursuing rum making rooted in the land.
未来へ続く情熱
LAODIは、ラオスの自然と人々の暮らしに根差したクラフトラムとして、世界にその魅力を届けます。
自然の力を最大限に活かし、丁寧な手仕事で生み出される一杯には、土地、つくり手、そして時間のすべてが宿っています。サステナブルで独自性の高いラム酒を、次世代と共に育て続けることが私たちの使命です。
LAODI brings the spirit of Laos to the world through craft rum rooted in the land and the lives of its people.
Each bottle is shaped by nature’s power and careful handwork—infused with the character of the soil, the dedication of its makers, and the passage of time. Our mission is to cultivate a sustainable and distinctive rum culture, and to carry it forward together with the next generation.
Lao People's Democratic Republic
アジアで唯一の内陸国で、国土は日本の本州ほどの大きさ。 約740万人が暮らす仏教国。
仏教の文化が根付く穏やかな国で、メコン川と自然に囲まれた暮らしが営まれています。こうした土地の恵みが、LAODIのクラフトラムに息づいています。
Laos is the only landlocked country in Asia, roughly the size of Japan’s Honshu island, with a population of about 7.4 million.
A peaceful nation shaped by deeply rooted Buddhist culture, its people live in harmony with the Mekong River and the surrounding nature. It is this richness of the land that gives life to LAODI craft rum.
